Sparovacia jednotka je kľúčovým prvkom každého automatického kávovaru, zabezpečujúcim správne premiešanie vody a mletej kávy na vytvorenie dokonalej šálky espressa. Patrí k elektronickým častiam kávovara, a ak prestane fungovať, môže to výrazne ovplyvniť kvalitu a funkčnosť celého kávovaru.